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日経スペシャル「ガイアの夜明け」にてご紹介いただきました、＂動物性原料不使用＂のプレミアムアイス『ケアリングアイス』の公式オンラインショップ。

放送後、大変多くの方からお問い合わせいただき、これまで伊勢丹や三越でのみ販売していた『ケアリングアイス』を、遂にインターネットで販売することになりました。

■ケアリングアイスとは
ケアリングフードの第一人者である、東京・元麻布のレストランEPICURE（エピキュール）のオーナーシェフ藤春幸治氏監修の＂動物性原料不使用＂プレミアムアイス。
一般的な食習慣の方はもちろん、食事制限をされている方、グルテンフリーやアレルギー、ベジタリアン、アスリートなどのあらゆる方が同じ食卓で食べたい物を気兼ねなく美味しく食べて欲しいという思いから生まれた至福の美食。

■『ケアリングアイス』公式サイト
https://www.caringice.com/

■特徴
ケアリングアイスは「カラダのケア」を軸とし、通常のアイスクリーム類とは異なる「プラントベース」の考えを基本とし、ビーガンの方々や様々な食事制限をお持ちの方に食べて頂ける「普通に美味しく、カラダに優しい」商品です。
● 動物性原料（乳・卵）不使用
ココナッツミルク、豆乳、おからパウダーで代用し、クリーミーさを表現しました。
● ⽢酒使⽤
昔ながらの製法で作りあげた、すっきりとした⽢みが特徴の純⽢酒を使⽤しました。
● 食品添加物不使用
原料本来の風味を大切にし、滑らかさや空気混入のコントロールはコンニャクイモ抽出物を使用しました。

■種類
● COCONUT（ココナッツ）
ココナッツの甘い香りとコクが、口の中で優しく広がります。
● COCOA
ココアの濃厚さと深みが際立ち、甘さのバランスも絶妙です。
● MATCH
抹茶のほどよい渋みと芳醇な香りが堪能できます。

■製造元
日進乳業株式会社
〒481-0012 愛知県北名古屋市久地野牧野63
https://www.nisshinnyugyo.co.jp/